🍂 Анонс. Дегустация "Оранжи и вина под флором. Винодельня Volos"

А у нас опять что-то новенькое! На этот раз - совиньон, который умеет удивлять: янтарный после мацерации, яблочный или ореховый после выдержки под флором. И не только.

30 октября встречаемся в Шанди баре пробовать вина Volos и знакомиться с их создателем.

Органика, биодинамика, спонтанная ферментация, долгая мацерация… Что все это значит и как это меняет вкус вина - объясню понятно. Вместе попробуем.

Что пробуем?

🍇 Sauvignon Blanc 2024 оранж, спонтанная ферментация и 28 дней мацерации.

🍇 Sauvignon Blanc 2022 под флором, с яблочными нотами - выдержка в бочке под дрожжевой пленкой, как у некоторых хересов и желтых вин французской Жюры. В Сербии больше никто так не делает!

🍇 Sauvignon Blanc 2022 под флором, с ореховыми нотами - сравним два вина одного года и сорта и поймаем разницу.

🍇 Рислинг 2021 - мацерация, старая бочка и время, которое добавило вину характера.

🍇 Вино-сюрприз от винодела - новинка, которую он привезет для нашей встречи.

🥃 И, конечно, уже легендарная ракия Volos Nature на финал.

🐖 К винам - сербское печенье. Это кусочки поросенка, запеченного на вертеле. Подадим с хреном!

Сам винодел будет с нами весь вечер: можно расспросить его о винах, выбрать любимые и купить их на месте по ценам винодельни.

Мест традиционно немного.

3700 RSD

https://t.me/nadaprotz